Gulaš od soje & Soyabean stew
Sastojci
Potrebno je:
- 4 suve snicle soje
- 1 glavica crvenog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 čaša vode
- 1/2 pileće kocke
- 1 kašičica mango catnija
- 1 kašika vorčester sosa
- 1 kašika dark sija sosa
- 1 kašika oštrog brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Suve soja šnicle potopiti u vruću vodu na par sati, poklopljene tačnom. Ocediti dobro svaku šniclu rukom i iseći ih na kocke. Na tiganj sipati ulje, pa kada se zagreje dodati komadiće soje, propržiti. Luk iseći na kolutove dodati soji, doliti čašu vode. Beli luk naseckati, dodati komadićima i ostaviti da se krcka.
-
U gulaš dodati i pola kocke pilećeg koncentrata. Krčkati dok komadići ne budu sasvim meki, dodati kašičicu mango catnija, vorčester sos, soja sos i sve ukrčkati. U gulaš dodati kašiku brašna, mešati kratko da uhvati gustinu.
Kao prilog gulašu pripremiti 1/2 šoljice pirinča, kuvanog "al dente".
Poslužiti toplo, uz čašu crvenog vina.
Komentari