lako
2 osoba
30 min
37103
Pečeni batat
Pečeni batat
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g batata-slatki krompir
- 2-3 čena belog luka
- nekoliko grančica ruzmarina
- 1 kašikica himalajske soli
- 1/2 kašikice bibera
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
-
Slatki krompir-batat. Batat nije potrebno guliti samo ga dobro operite. Isecite na veličinu koju želite. U tepsiju staviti papir za pečenje, staviti isečen batat, posolite, pobiberite, 2-3 čena belog luka, (u ljusci da ne izgori) svežeg ruzmarina i maslinovo ulje.
Sve to izmešati u tepsiji i peći na 200 oko 30 minuta, ali sve zavisi od veličine na koju ste ih izrezali. Salata po izboru.
Prilog mi je bio kuvano dimljeno meso, napisaću kako sam radila. :)
Meso dobro oprati, staviti u vodu, prokuvati, baciti vodu.
Ponovo sipati vodu u šerpu staviti meso i povrće.
1 kg suvog dimljenog mesa, 2 šargarepe, 1 paškanat,1 peršin, 1 manji celer, 1 manju glavicu luka, 1 lovorov list, 2-3 čena belog luka.
Kad provri smanjiti temperaturu i neka se lagano krčka
Vreme kuvanja ovisi o tome koliki su komadi mesa, ali uzmite štapić za ražnjiće i ako lagano prolazi kroz meso, gotovo je.
Isključite šporet, ali ostavite meso neka se ohladi u vodi, pa ga tek onda izvadite, stavite na rešetku da se ocedi i režite.
Komentari