lako 5 osoba
120 min
1511
Čorbast pasulj & Beans with smoked meat

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog pasulja
  • 500 g suvog mesa (kolenica, butkica..)
  • 3 pruta mladog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 lista lorbera
  • 10 zrna sarenog bibera
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2 kašičice suve nane
  • 1/2 vezice peršuna
  • 1/4 kašičice sode bikarbone

Priprema

  1. Pasulj oprati i potopiti u šerpu sa vodom da odstoji preko noći. Sledećeg dana kuvati pasulj u dve vode i obe baciti (ovo se radi zbog lakšeg varenja). Čorbast pasulj & Beans with smoked meat
  2. Suvo meso kratko prokuvati da bi se lakše skinulo s koske. Razderati viljuškom tračice mesa. Čorbast pasulj & Beans with smoked meat
  3. Luk propržiti na malo ulja, dodati i beli luk. Čorbast pasulj & Beans with smoked meat
  4. Meso, kratko propržiti, dodati pasulj, list lorbera, biber, so i naliti vodom da ogrezne. Čorbast pasulj & Beans with smoked meat
  5. Pasulju dodati 1/4 kašičice sode bikarbone. Kuvati dok pasulj ne omekša. Dodati nanu i alevu papriku. Po želji naseći list peršuna. Servirati toplo uz dodatak šarene zimske salate. Čorbast pasulj & Beans with smoked meat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari