Zapečeni karfiol - prilog

Priprema

1. Karfiol očistiti, oprati (dobro je da uvek kad kuvate imate plastičnu zdelu i sve što otpada stavljate u njuu, da što manje prljate kuhinju i nakraju kad završite, bacite). U šerpu sipajte vodu, dodajte so, beli luk i lovorov list, stavite karfiol. Kad proključa karfiol kuvajte do 5 minuta, ako ga prekuvate on će se raspasti. U zdelicu stavite ulje,biber, sok od limuna, beli luk stisnite nožem i napravite pastu, so po ukusu, sve izmešajte. Izvadite karfiol iz vode neka se malo ocedi, stavite ga u tepsiju, premažite ga smesom sa svih strana i stavite peći na 200 stepeni. Kad porumeni izvadite karfiol iz rerne i servirajte, ako volite prelite sa kiselom pavlakom ili gustim jogurtom, tipa grčki.
2. Očistiti karfiol.
3. Staviti u vodu da se kuva.
4. Nožem napraviti pastu od belog luka.
5. Pomešati maslinovo ulje, sok od limuna, so, biber i pastu belog luka.
6. Karfiol staviti u tepsiju premazati uljem sa začinima i staviti peći.
7. Po želji preliti sa kiselom pavlakom, ili gustim jogurtom, servirati toplo.