lako 4 osoba
45 min
2020
Američki gulaš

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 pileća karabataka odvojenih od kostiju ili
  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 100 ml ulja
  • 2 veće šargarepe
  • 400 g pečuraka
  • 1 kockica bujona
  • 1 dl belog vina
  • 3 dl vode
  • 2 kašike brašna
  • 60 g kisele pavlake
  • prstohvat peršuna
  • 2 čena belog luka

Priprema

  1. Pileće meso iseći na kocke. Na ulju prodinstati meso, dodati oko 1 dl vode i dinstati, dok ne ispari voda. Američki gulaš
  2. Šargarepu iseći na kolutove, a pečurke na listiće i dodati mesu. Kad krene da krčka dodati kockicu bujona, vino i ostatak vode. Sve dinstati na srednjoj temperaturi, oko pola sata. Američki gulaš
  3. U šolji razmutiti brašno sa malo vode (da nema grudvica) dodati naseckani beli luk i peršun izmešati i sipati u jelo. Mešati da ne zagori. Na kraju dodati pavlaku i kratko prodinstati oko 5 minuta. Američki gulaš
Savet

Servirati toplo jelo uz kiselu salatu od kupusa i šargarepe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milos Designal
    Nemojte stavljati brašno u gulaš, za gustinu dodajte više crnpg luka, može i malo senfa.