lako
4 osoba
30 min
8311
Karbonara (2)
Karbonara (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g testenine
- 1 mala glavica crnog luka
- 200 g dimljene mesnate slanine
- 100 g šunkarice
- 4 jajeta
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g parmezana
- malo maslinovog ulja
- po potrebi so
- po potrebi biber
- po potrebi peršunovo lišće
Priprema
-
Luk sitno iseckati. Slaninu i šunkaricu iseckati na sitnije kockice. U duboki tiganj sipati malo maslinovog ulja staviti seckani luk, slaninu, šunkaricu i to propržiti. Testeninu skuvati u posoljenoj vodi i ocediti.
-
Jaja penasto mikserom umutiti, dodati pavlaku, so, začin i biber sve po želji i parmezan. Staviti testo u tiganj, promešati, preliti jajima i na umerenoj vatri mešati dok se ne zgusne. Posuti peršunovim lišćem.
Komentari