lako
6 osoba
60 min
4547
Pasulj sa suvim mesom
Pasulj sa suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika masti
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 3 šargarepe
- 2 zeleni
- 700 g pasulja Sumporac
- 1 kg dimljenih špic rebara
- 2 lovorova lista
- po ukusu suvi bijlni začin
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Za zapršku:
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 1 mala kašikica crvene mlevene paprike
Priprema
-
Crni luk iseckajte na sitne kockice, beli luk usitnite, šargarepu isecite na kolutove. Prokuvajte pasulj i meso u dve tri vode. U dublji sud stavite kašiku masti, crni i beli luk.
-
Dodajte šargarepu, zelen, lovorov list i začinite.
-
Dodajte meso i pasulj, nalijte željenu količinu vode.
-
Krčkajte oko 120 minuta na umerenoj vatri.
-
Pred kraj napravite zapršku. U mali sud sipajte kašiku masti, dodajte kašiku brašna i mešajte da se ne stvore grudvice. Dodajte i jednu kašikicu mlevene crvene paprike pa sve to dodajte u sud u kojoj se kuva pasulj. Ostavite na vatri još 5-10 minuta.
-
Sipajte u tanjir i poslužite.
Komentari