Musaka sa pasuljem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja
- 3 kuvana jajeta
- 2 jajeta
- 500 g kravljeg sira
- 1 kašika svinjske masti
- 200 ml kisele pavlake
- 200 ml mleka
- 100 g rendanog parmezana
- 1 kašika paradajz pirea
- malo ulja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Prethodno skuvani pasulj procedite i sipajte u duboki sud. Posolite, pobiberite, dodajte paradajz pire i promešajte. Nastavite da gnječite pasulj alatkom za pire.
-
Rastopite svinjsku mast, a tri prethodno skuvana jaja isecite na krugove. Vatrostalni sud poprskajte uljem i nanesite polovinu izgnječenog pasulja. Na njega poređajte krugove skuvanih jaja i poprskajte parmezanom.
-
Dodajte sitno izrendani sir i prelijte rastopljenom mašću. U vatrostalni sud nanesite preostali izgnječeni pasulj.
-
Polupajte 2 jaja, izmutite žicom i dodajte kiselu pavlaku i mleko.
-
Ovom mešavinom prelijte musaku.
-
Pecite na 200 stepeni 1 sat.
-
Izvadite iz rerne, dekorišite po želji i poslužite.
Komentari