Prilog-integralni pirinač

Priprema

1. Šolja je od 200 ml. Pirinač dobro isprati u vodi. Staviti šerpu sa vodom, (1 šplja pirinča, 2 šolje vode) posoliti i kuvati pirinač oko 35-40 minuta on se duže kuva, procediti. Španać takođe dobro oprati i ostraniti deblje krajeve, (ukoliko imate bebi španać to nije potrebno). Slaninu sitno iseckati, nije potrebno puno slanine, tek toliko da zamiriše. :) Na šporet staviti tavu, staviti slaninu i ispeći, izvaditi slaninu na tanjir. Na masti od slanine ispeći iseckanu papriku, pri kraju pečenja paprike staviti beli luk, minut dva pržiti, paziti da beli luk ne zagori i staviti španać, promešati i za minut, dva španać će biti gotov. Staviti pečenu slaninu,kuvani pirinač, dosoliti ako treba, pobiberiti, promešati. Servirati.
2. Iseckati slaninu, beli luk (ja ga volim, pa ga naseckam više), papriku.
3. Na tihanju prvo ispžiti slaninu. Izvaditi na tanjr.
4. Ispržiti nalo papriku u masnoći od slanine i dodati beli luk.
5. Dodati opran i oceđen španać, Promešati, dodati oceđen pirinač, promešati.