Restovana džigerica sa jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 2 glavice crnog luka
- 6 jaja
- 1 kašika svinjske masti
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu peršuna
Priprema
-
Crni luk iseći na krupnije kocke, a džigericu očistiti od žilica i
iseći na krupnije komade. Rastopiti svinjsku mast pa dodati crni luk i
pržiti ga dok ne omekša. Ubaciti džigericu, pa nastaviti prženje na
umerenoj temperaturi dokne omekša.
-
Kada džigerica potpuno omekša dodati umućena jaja i nastaviti prženje uz neprekidno mešanje dok jaja ne
budu gotova. Gotovo jelo začiniti po ukusu i posuti peršunom.
Komentari