Batat slatki krompir sa semenkama

Priprema

1. Krompir operite, još je mlad ne treba ga ljuštiti. Isecite ga po dužini na komade, tikvicu takodje samo operite, očistite je od semena i takodje isecite na šnite. Svo povrće posolite i pobiberite, prelijte maslinovim uljem, lagano promešajte. Pouljite tepsiju u kojoj će se peći i rasporedite povrće. Odozgo pospite semenkama i bademom. Stavite u rernu koju ste zagrejali na 200 stepeni. Za 15 minuta imaćete gotovo jelo.
2. Još toplo poslužite, lepo se slaže uz krastavac i paradajz salatu, ali dobro bi mu *legla* i zelena gorka endivija sa rukolom. Seme ove endivije dobila sam pre nekoliko godina od moje drage prijateljice Dubravke sa dalekog Novog Zelanda, rasejava se svake godine u mom plasteniku. Hvala ti mila moja za svu ljubav i dobrotu tvoju.
3. Uživajte u prelepim ukusima.