Punjeni patlidžan (4)

Priprema

1. Patlidžan prepolovite po dužini, idubite ga kašikom, posolite i ostavite malo da odstoji.
2. Paradajz i slaninu iseckajte na kockice, slaninu propržite zajedno sa crnim lukom i piletinom. Posolite, pobiberite, dodajte paradajz, peršun, prezle i meso od patlidžana.
3. Izdubljene patlidžane napunite ovom smesom, prelijte bujonom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 60 minuta.
4. Pred kraj pospite rendanim kačkavaljem.
5. Pecite još pet minuta.