Rižoto musaka

Priprema

1. Pirinač obariti u slanoj vodi, ocediti, dodati margarin i promešati da se istopi. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk, zatim dodati mleveno meso i dinstati 20-ak minuta. Pred kraj dinstanja dodati začine.
2. Okruglu posudu nauljiti pa rasporediti polovinu pirinča.
3. ..zatim meso..
4. ..pa staviti preostali pirinač.
5. Umutiti kiselu pavlaku i jaje pa preliti musaku. Posuti seckanim peršunom.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.