lako 6 osoba
100 min
4534
Sarmice od blitve

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 veze blitve
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1/2 šolje pirinča
  • 1 dl paradajz soka
  • 300 g suvog mesa
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Blitvu oprati i očistiti. Zadebljanja na sredini pažljivo ukloniti. Zatim list po list stavljati u slanu kipuću vodu, kako bi listovi omekšali (ne treba ih dugo kuvati). Na ulju propržiti sitno seckani crni luk i rendanu šargarepu. Zatim dodati mleveno meso. Propržiti sve zajedno par minuta, pa dodati očišćen i opran pirinač. Sve naliti paradajz sokom. Krčkati dok pirinač ne omekša. Začiniti po ukusu solju i suvim biljnim začinom. Kada je pirinač omekšao, tiganj skloniti sa vatre i malo prohladiti fil. Sarmice od blitve
  2. Na svaki list stavljati po kašičicu-dve fila (u zavisnosti od veličine lista) i uvijati sarme uobičajeno. Ređati ih u podmazani zemljani lonac. Sarmice od blitve
  3. Između sarmica poređati suvo meso. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Sarmice od blitve

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari