lako 4 osoba
60 min
2702
Coxinha de frango-brazilski batačići

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pilećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g krem sira
  • 1 kašičica svežeg vlašca
  • 1 kašičica senfa
  • po ukusu soli i bibera

Testo:

  • 250 ml mleka
  • 250 ml supe
  • 1 kašičica soli
  • 100 g putera
  • 350 g brašna

Za pohovanje:

  • 2 belanca
  • 100 g prezli

Umak:

  • 100 ml jogurta
  • malo belog bibera
  • malo belog luka u granulama
  • 1 kašičica svežeg vlašca
  • 1 kašičica roštiljog sosa

Priprema

  1. Piletinu skuvati sa crnim lukom, ohladiti i iseckati. Dodati krem sir, senf, vlašac i začiniti solju i biberom. Ostaviti na stranu. Za testo prokuvati mleko sa supom, solju i puterom. Kad provri sipati odjednom svu količinu brašna i energično mešati, da se dobije testo nalik onom za princes krofne. Izručiti ga na sto, da se malo ohladi, a onda formirati valjak koji podelimo na delove, broj zavisi od veličine koje želite, meni je ispalo 20-tak... Coxinha de frango-brazilski batačići
  2. Svaki komad testa oblikovati u disk i staviti po malo nadeva.. Coxinha de frango-brazilski batačići
  3. Pa formirati "batačiće". Coxinha de frango-brazilski batačići
  4. Belanca ovlaš umutiti viljuškom, svaki batačić umočiti, pa uvaljati u prezle. Coxinha de frango-brazilski batačići
  5. Ostaviti na pola sata u frižider, a onda pržiti u ulju da dobiju lepu zlatnu boju. Coxinha de frango-brazilski batačići
  6. Poslužiti uz umak po želji. Ja sam pomešala jogurt, beli luk i beli biber, dodala koju kap roštilj sosa. Poslužiti toplo. Coxinha de frango-brazilski batačići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Lepo