Autor:
lako 5 osoba
60 min
4609
Lazanje ala Gaga

Sastojci

Za palačinke:

  • 200 ml kisele vode
  • 1 jaje
  • po potrebi brašno

Za sos:

  • 300 g mleveno svinjsko meso
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • malo paradajz sosa
  • crno vino
  • so
  • biber
  • lovorov list

Bešamel:

  • 300 ml mleka
  • 2-3 kašike brašna
  • 25 g margarina
  • začini po ukusu

Priprema

  1. Pomešati kiselu vodu, jaja, i brašno za palačinke i ispeći palačinke.
  2. Luk, šargarepu iseći na sitno i propržiti dodati meso i lovorov list, vodu i dinstati nekih sat vremena uz dodavanje vode. Kada voda ispari dodati vrno vino, kada ispari dodati paradajz sos. Kada se ukrčkalo dodati začine i skloniti sa vatre.
  3. Margarin istopiti pa dodati malo brašno kad se malo proprži 1 minuta, naliti mleko i mešati žicom da se ne stvore grudvice pa kada provri ako je potrebno dodati još brašna treba biti gusto, ali da se razliva, začiniti po ukisu, želji. Ovo raditi na manjoj temperaturi.
  4. Tepsiju premazati uljem pa staviti red palačinki, malo bešamela razmazati, staviti meso. Pa opet red palačinki, bešamel, meso i tako 3 reda palačinki ili 4 koliko imate mesa. Odozgo na zadnji red palačinki naliti deblji sloj bešamela. Pa staviti u zagrejanoj rerni 200C oko 30 minuta. Da bešamel porumeni.
Savet

Meni su potrebne 6-8 manjih palačinki, zavisi od tepsije, a ostatak pojedemo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari