Piletina u bešamel sosu (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g belog pilećeg mesa
- 400 g šampinjona
- 2 čaše kisele pavlake
- 400 ml mleka
- 2 kašike brašna
- 3 trouglića topljenog sira
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po potrebi peršuna
- po potrebi ulja
Priprema
- Obariti piletinu u slanoj vodi. Na zagrejanom ulju propržiti seckane šampinjone, zatim ih izvaditi i ostaviti sa strane. Na istoj masnoći propržiti brašno uz postepeno dodavanje mleka. Skuvati bešamel i dodati trougliće topljenog sira, pavlaku, so, biber i sve dobro promešati.
-
Piletinu iseckati i poređati u podmazan pleh.
-
Preko piletine rasporediti šampinjone.
-
Preliti bešamelom i začiniti po želji.
-
Peći 30 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.
Komentari