Turoš čusa
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g širokih čipkastih rezanaca
- 150 g prošarane slanine
- 300 g sitnog kravljeg sira
- 400 ml kisele pavlake
- 1 čen belog luka
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu aleve paprike
Priprema
- Slaninu iseckati na kockice, propržiti na ulju da bude hrskava i izvaditi iz tiganja. Rezance skuvati u posoljenoj vodi i procediti. U istom tiganju, propržiti skuvanu testeninu (paziti da ne zagori), dodati iseckan čen belog luka, 200 ml pavlake i 150 g sira (koristila sam sremski) i promešati. Posoliti, pobiberiti, pa dodati ostatak pavlake i sira, ponovo posoliti i pobiberiti i promešati. Ukoliko su sir i slanina baš slani, neće ni biti potrebno da solite kada budete dodavali sir i pavlaku. Na kraju dodati prženu slaninu i posuti alevom paprikom.
Savet
Napomena: Ovo je tradicionalno mađarsko jelo, za koje se (bar ono što sam ja videla), koristi testenina koja najviše liči na naše flekice/krpice, samo je duža, a može se koristiti i ova koju sam ja koristila. Jelo je svakako odličnog ukusa.
Komentari