srednje 6 osoba
90 min
5538
Punjena paprika u umaku

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crvenog luka
  • 4 struka mladog crnog luka
  • 1 praziluk
  • 1 dl ulja
  • 500 g mlevenog pilećeg mesa
  • 3 kašike pšeničnih klica
  • 200 g pirinča
  • 1 dl vode
  • 2 kašike slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica peršuna
  • 1 kašičica bosiljaka
  • 1 kašičica belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevene čili paprike
  • 1/2 kašičice mlevenog đumbira
  • 2 kašike suvog biljnog začina

Paprike:

  • 6 zelenih šilja paprika

Umak:

  • 400 ml mlečne pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica soli
  • 1 veza svežeg lista peršuna
  • 4 struka peruške od mladog luka
  • 1 dl ulje od koštice grožđa

Priprema

  1. Iseckati crveni luk, praziluk i mladi crni luk (peruške odvojiti, ali ne bacati), pa dinstati na ulju 5-10 minuta. Dodati mleveno meso i nastaviti dinstanje još 5 minuta. Dodati pirinač i pšenične klice, pa izmešati.
  2. U vodi razmutiti začine, pa preliti i izmešati nadev. Punjena paprika u umaku
  3. Paprike očistiti od semenki, pa puniti nadevom i poklopiti kolutom krompira. Ređati u okruglu trpsiju. Punjena paprika u umaku
  4. Iseckati peruške od mladog crnog luka i list peršuna, posoliti i izmešati sa pavlakom za kuvanje i uljem, pa preliti po paprikama. Punjena paprika u umaku
  5. Pokriti alu-folijom i peći u rerni na 200'C oko 1h. Skinuti foliju, kašikom uzimati po malo umaka sa dna, pa prelivati paprike i vratiti u rernu na još 10-ak minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Recepti

    @Jovana proverite email koji smo vam poslali u vezi nagrade smile

  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi.Nisam spremala na ovaj način paprike,ali,verujem da je preukusno i biće isprobano.Srdačan pozdravsmile
  • Dubravka Belogrlic
    Cestitam na nagradi! Lep recept