srednje
6 osoba
90 min
7795
Punjena paprika u umaku
Punjena paprika u umaku
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crvenog luka
- 4 struka mladog crnog luka
- 1 praziluk
- 1 dl ulja
- 500 g mlevenog pilećeg mesa
- 3 kašike pšeničnih klica
- 200 g pirinča
- 1 dl vode
- 2 kašike slatke mlevene paprike
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica peršuna
- 1 kašičica bosiljaka
- 1 kašičica belog luka
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevene čili paprike
- 1/2 kašičice mlevenog đumbira
- 2 kašike suvog biljnog začina
Paprike:
Umak:
- 400 ml mlečne pavlake za kuvanje
- 1 kašičica soli
- 1 veza svežeg lista peršuna
- 4 struka peruške od mladog luka
- 1 dl ulje od koštice grožđa
Priprema
-
Iseckati crveni luk, praziluk i mladi crni luk (peruške odvojiti, ali ne bacati), pa dinstati na ulju 5-10 minuta. Dodati mleveno meso i nastaviti dinstanje još 5 minuta. Dodati pirinač i pšenične klice, pa izmešati.
-
U vodi razmutiti začine, pa preliti i izmešati nadev.
-
Paprike očistiti od semenki, pa puniti nadevom i poklopiti kolutom krompira.
Ređati u okruglu trpsiju.
-
Iseckati peruške od mladog crnog luka i list peršuna, posoliti i izmešati sa pavlakom za kuvanje i uljem, pa preliti po paprikama.
-
Pokriti alu-folijom i peći u rerni na 200'C oko 1h. Skinuti foliju, kašikom uzimati po malo umaka sa dna, pa prelivati paprike i vratiti u rernu na još 10-ak minuta.
Komentari
@Jovana proverite email koji smo vam poslali u vezi nagrade