Pljeskavice sa tikvicama

Priprema

1. Prvo tikvice narendati sitno, posoliti, staviti u cediljku i ostaviti oko pola sata da se cede. Ovsene pahuljice staviti u zdelicu i preliti sa vrelom supom (ili vrelom vodom u koju ste stavili začine) i njih ostaviti da odstoje 15 minuta da nabubre. Tikvice još dobroooo ocediti rukama, staviti pahuljice, biber, sitno seckani beli luk, seckani mladi luk, jaje, sir, proveriti treba li još dosoliti i sve promešati. Ako volite mirođiju naseckajte malo. U tanjir staviti 2-3 kašike integralnog brašna, kašikom vaditi smesu, uvaljati u brašno i rukama spljoštiti. U teflon tavi na malo ulja pržiti pljeskavice na laganoj vatri, sa jedne i druge strane. Važno je da temperatura nije visoka, da se lepo mogu ispržiti. Ovo možete peći i u rerni, je više volim peći na malo ulja, ukusnije su mi. :)