lako 6 osoba
90 min
3479
Pikantno - kremasta piletina

Sastojci

Potrebno je :

  • 600 g belog pilećeg mesa (otkošćenog)
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 3 veća češnja belog luka
  • 1 struk mladog, crnog, luka
  • 2 veće pečene paprike
  • 1 ljuta sveža papričica
  • 40 g izrendanog korena celera
  • 2 srednje šargarepe
  • 300 g šampinjona
  • 100 g graška
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 100 ml belog vina
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • ulje

Začini:

  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog belog bibera
  • 1/2 kašičice timijana
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 2 kašičice koncentara paprike
  • 1/2 vezice, iseckanog, peršuna

Priprema

  1. Belo, pileće, meso iseći na kockice. Crni i beli luk iseckati sitno. Mladi crni luk i ljutu papričicu iseckati na krugove. Šargarepu iseći na štapiće. Pečenu papriku iseckati na kocke. Šampinjone samo preseći na pola (ako su dosta krupni iseći ih na četvrtine).
  2. U veću, dublju, posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckani crni i beli luk. Promešati i dinstati dok luk ne postane staklast.
  3. U luk dodati meso i nastaviti sa dinstanjem (na srednjoj temperaturi) dok meso ne promeni boju (dok ne pobeli). Zatim dodati, isečenu, šargarepu, pečenu papriku, izrendani celer, ljutu papričicu, grašak, kukuruz šećerac i šampinjone. Promešati, sipati belo vino, poklopiti i krčkati, oko 15-ak minuta.
  4. Nakon toga dodati sve navedene začine (suvi biljni začin, beli biber, timijan, đumbir u prahu, koncentrat paprike i iseckani peršun), pa jelo, dobro, promešati. Poklopiti i nastaviti sa dinstanjem, još oko 15 minuta.
  5. Sipati pavlaku za kuvanje, promešati i ostaviti da jelo provri. Kada jelo provri, skloniti ga sa šporeta i ostaviti poklopljeno, pet minuta. Poslužiti uz domaći hleb.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Verice ovako spremljeno belo meso je odlicno! Probacu i ja smile
  • Dubravka Belogrlic
    Super nacin da se spremi ukusna piletinasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala vam, drage mojesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Kremasto i bogato ukusima.
  • Verica Nikolić
    Hvala draga Vesna smile..Takođe, veliki pozdrav tebi i tvojoj porodici, i želim vam sve najlepše...Ljubim te smilesmilesmilesmilesmilesmilesmilesmilesmile
  • Tijana
    Odlično spremljeno
  • Vesna Pavlovic 271
    Pikantna,kremasta,ukusna-jednom rečju-predivna.Svaka čast draga moja Verice.Srdačan pozdrav tebi i tvojoj porodicismile