lako 4 osoba
120 min
4070
Paleta, kobasice i džem od slanine

Sastojci

Palenta:

  • 300 g sitnog kukuruznog brašna
  • 1/4 šolje pavlake
  • 300 ml mleka
  • po ukusu so

Džem od slanine:

  • 300 g slanine, isečene na komadiće
  • 1 crveni luk, iseckan
  • 4 čena belog luka, usitnjenog
  • 1/4 šolje vinskog sirćeta
  • 1,5 kašika šećera
  • 2 šolje bistre goveđe supe
  • so
  • biber

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Paleta, kobasice i džem od slanine
  2. Džem od slanine: Iseckanu slaninu sipamo u dobro zagrejan tiganj, pa smanjimo temperaturu. Kad se salnina isprži i dobije lepu zlatnu boju, izvadimo iz tiganja. Paleta, kobasice i džem od slanine
  3. U istom tiganju na masti koju je slanina odpustila prodinstamo beli i crni luk, pa vratimo slaninu, dodamo šećer, sirće, i 1 šolju bistre goveđe supe. Pobiberimo i posolimo. Krčkamo oko sat vremena pa dodamo i drugu šolju goveđe supe. Krčkamo još sat vremena pa pustimo da se ohladi. Možete jesti tako ili u blenderu malo izblendovati. U dobro zatvorenoj teglici možete u frižideru čuvati nedelju dana. Ukusan je uz meso, burgere kao namaz na hrskav hleb.... Paleta, kobasice i džem od slanine
  4. Polenta: Pustimo zasoljeno mleko da provri pa polako mešajući uspemo kukuruzno brašno. Pri kraju dodamo pavlaku. Ako koristite sitno kukuruzno brašno ovo je gotovo za oko 5 minuta. Paleta, kobasice i džem od slanine
  5. Ovako. Paleta, kobasice i džem od slanine
Savet

Volim palentu. I slanu i slatku i kuvanu i pečenu. A ako ste se zapitali kakav sad džem od slanine, pojma nemam tako to ovde zovu. Može se jesti i kao namaz na hleb, valjda zato. Kako god zaista je ukusan! Kobasice su domaće, goveđe. Pravila sam i sos od luka i pržila sam paprike uz to.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Odlicno,dze mi se posebno dopada!
  • Zorica Stajić
    Čim sam ovo pogledala, odmah sam ogladnela smile
  • Verica Nikolić
    Veoma mi se sviđa, naročito deo sa slaninom,..smilesmile
  • Tijana
    Svaka čast. Odlično ukomponovano
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga Dubravka,odlično jelo,super.Pozdravljam tesmile