Đuveč sa pilećim krilcima
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 tikvica
- 1 patlidžan
- 2 žute paprike
- 2 crvene paprike
- 2 zelene paprike
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 1 šolja pirinča
- 6-8 paradajza
- 6-8 pilećih krilaca
- 1 kašika mešavine začina
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- 2 dl vode
Priprema
-
Crni luk sitno iseckajte. Patlidžan oljuštite, isecite na kolutove, posolite i ostavite malo da odstoji da izađe gorčina. Za to vreme tikvicu i paprike isecite na kocke, šargarepu na kolutove, a beli luk isecite na sitno.
-
Pomešajte svo povrće, obe vrste luka, patlidžan isecite na kocke pa i njega dodajte, posolite, pobiberite, dodajte suvi biljni začin.
-
Pekač ili vatrostalnu posudu pouljite pa po dnu poređajte polovinu pripremljenog povrća.
-
Preko njega stavite šolju pirinča.
-
Od gore stavite drugu polovinu povrća.
-
Paradajz isecite na kolutove pa poređajte preko.
-
Pileća krilca properite, začinite i stavite na vrh posude. Nalijte sa 2 dl vode. Poklopite aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni oko sat vremena.
-
Nakon toga skinite foliju i pecite još pola sata. Služite dok je toplo.
Komentari