Autor:
lako 2 osoba
60 min
3200
Riža s šampinjonima i domaćom kobasicom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 praziluka
  • 1 veća šargarepa
  • 100 g riže
  • 400 g šampinjoma
  • 1/2 sveže crvene paprike
  • 2 kašike kukuruza iz konzerve
  • po potrebi dimljena domaća kobasica
  • 1 lovorov list
  • na vrh kašičice kurkume
  • po potrebi temeljac od supe
  • po potrebi so
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi biber

Priprema

  1. Iseckati praziluk, očistiti šampinjone i iseci na listiće. Papriku iseći na sitne kockice.
  2. Na malo maslinovog ulja kratko propržiti praziluk, odmah dodati rizu i zajedno prziti nekoliko minuta. Dodati sečenu šargarepu na kolutiće, lovorov list, kurkumu, papriku, i sipati samo malo temeljca. Mešati i kad je riza napola skuvana dodati šampinjone, so, biljni začin sve po ukusu. Dinstati na laganoj vatri dok ne ispari sva tečnost od šampinjona. Pobiberiti.
  3. Kobasicu ispržiti na malo ulja i povremeno je okretati sa svih strana. Servirati uz rizu i salatu po svom izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari