Riža s šampinjonima i domaćom kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 praziluka
- 1 veća šargarepa
- 100 g riže
- 400 g šampinjoma
- 1/2 sveže crvene paprike
- 2 kašike kukuruza iz konzerve
- po potrebi dimljena domaća kobasica
- 1 lovorov list
- na vrh kašičice kurkume
- po potrebi temeljac od supe
- po potrebi so
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi biber
Priprema
- Iseckati praziluk, očistiti šampinjone i iseci na listiće. Papriku iseći na sitne kockice.
- Na malo maslinovog ulja kratko propržiti praziluk, odmah dodati rizu i zajedno prziti nekoliko minuta. Dodati sečenu šargarepu na kolutiće, lovorov list, kurkumu, papriku, i sipati samo malo temeljca. Mešati i kad je riza napola skuvana dodati šampinjone, so, biljni začin sve po ukusu. Dinstati na laganoj vatri dok ne ispari sva tečnost od šampinjona. Pobiberiti.
- Kobasicu ispržiti na malo ulja i povremeno je okretati sa svih strana. Servirati uz rizu i salatu po svom izboru.
Komentari
Fantastičnooo!!