Meso sa knedlama od pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g junetine u komadu
- so
- biber
- 4 kašike ulja
- 250 ml supe (instant)
- 2 veze zeleni
- 2 paradajza
- 1 glavica crnog luk
- 200 g seckanih šampinjona
- 3 kašike peršuna
- 1 šolja griza
- pakovanje instant pirea
- 1 kašika pavlake
Priprema
- Zagrejati rernu na 225 C. Meso začiniti i ispržiti na 3 kašike ulja. Naliti 125 ml supe i peći oko 60 minuta. Zelen očistiti i iseckati, pa poredjati oko mesa, začiniti i naliti ostatak supe. Krčkati u rerni 30 minuta.
- Oljuštiti paradajz, iseći ga na komade i dodati u pleh 5 minuta pre kraja pečenja.
- Iseckati crni luk i propržiti ga sa pečurkama na kašici ulja, sačekati da tečnost ispari i začiniti. Dodati 750 ml vode i dodati peršun.
- Umešati griz, skinuti sa vatre i dodati instant pire i pavlaku. Napraviti knedle i spustiti u posoljenu vodu, koja vri na blagoj temperaturi na 10 minuta. Servirati knedle, meso i povrće. Prijatno!
Komentari