Rolovani batak sa pireom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 batka sa karabatkom
- 100 g salame
- 100 g trapista
- 500 g krompira
- 1 kašika margarina
- 100 ml mleka
- 200 g briketa spanaća
- so
- mešavina začina za piletinu
- mlevena crvena paprika
- ulje
- 2 kašike brašna
Priprema
- Krompir oljuštiti i skuvati u slanoj vodi. Procediti od vode i izgnječiti sa margarinom i toplim mlekom. Posoliti po ukusu.
- Spanać odleti, zatim propržiti na malo ulja, začiniti sa solju.
- Batak sa karabatkom odkostiti tako da ostane u komadu, zatim izlupati čekićem za meso. Začiniti sa solju, mešavinom začina za piletinu, crvenom paprikom pa premazati sa uljem. Ostaviti da ostoji u frižideru najmanje 30 minuta.
- Iseckati salamu i sir pa staviti na meso, uviti u rolat, tako da kozutica bude spolja, pricvrstiti čačkalicama, uvaljati u brašno pa pržiti u ulju dok ne porumeni.
Savet
.
Komentari