Suva paprika punjena pšenicom (posno)
Sastojci
Potrebno je:
- 12 suvih paprika
- 1/2 kg pšenice
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1/2 l soka od paradjiza
- 1/2 dl ulja
- po ukusu so, biber
- 1 kašika aleve paprike
Priprema
-
Pšenicu preko noći potopiti u vodu i sutradan je skuvati. Skuvanu pšenicu samleti, ja sam u secku i ostalo je po neko celo zrno. Crni i beli luk iseckati sitno i dinstati na malo ulja. Zatim dodati rendanu šargarepu. Nakon par minuta dodati i alevu papriku i mlevenu pšenicu. Naliti i malo soka od paradajza i krčkati par minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Pre svega toga papriku preliti sa vrelom vodom i ostaviti sat vremena da omekša. Nakon toga je očistiti od peteljki i semenki.
-
Svaku papriku napuniti sa smesom od pšenice i poređati u podmazan pleh.
Preliti sa sokom od paradajiza i da svaka paprika ogrezne. Preko sipati ostatak ulja.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Komentari