lako
1 osoba
30 min
4197
Omlet - na moj način
Omlet - na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1/2 male glavice crnog luka
- 1 ljuta (ili slatka) papričica
- 100 g mesnate slanine
- 1/4 kašičice majčine dušice
- 1 prstohvat praška za pecivo
- so (po ukusu)
- 1/4 kašičice bibera
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Sastojci su dati za jednu osobu. Koristila sam, teflonski, tiganj, vel. 17cm.
-
Slaninu iseckati na sitnije kockice, a papriku iseći na krugove. Luk iseći na tanke polukrugove.
U tiganj staviti ulje, dodati, iseckanu, slaninu i luk. Staviti da se prži, na srednjoj temperaturi. Slaninu pržiti, dok ne postane poluhrskava. Tada ubaciti papriku i, vrlo, malo je pržiti (da ne omekša).
-
Jaja, viljuškom, umutiti. Dodati prašak za pecivo, majčinu dušicu, biber i so, po ukusu. Promešati i preliti preko sastojaka u tiganju. Poklopiti tiganj, smanjiti temperaturu i pržiti dok površina, omleta, ne očvrsne (jako brzo se isprži). Može se omlet posuti, izrendanim, kačkavaljem, pa da se prži, dok se kačkavalj ne istopi.
-
Prženi omlet prebaciti na tanjir i poslužiti uz dodatke, po želji.
Komentari