Autor:
lako 5 osoba
90 min
15332
Pire od belog pasulja (papula) posno

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 lovorova lista
  • 1 dl ulja

Preliv:

  • 3 kašike ulja
  • 4,5 kašika sirćeta
  • 1,5 dl vode
  • 4 čena belog luka

Priprema

  1. Pasulj oprati, potopiti u vodu i ostaviti da prenoći. Sutradan isprati naliti mlakom vodom i prokuvati. Procediti, isprati i naliti drugom vodom, dodati seckan crni luk i lovor, soli i bibera po ukusu.
  2. Kada je skuvan pasulj, izvaditi lovor procediti ostaviti malo vode u kojoj se kuvao. Ulje staviti da se greje, za to vreme izmiksati pasulj. Ako je potrebno dodati malo vode.
  3. Vrelo ulje lagano dodavati u pasulj i nastaviti sa miksanjem da se ujednači.
  4. Za preliv pomešati vodu, ulje i sirće dodati seckan beli luk i malo posoliti. Sipati preko papule.
Savet

Vrelo ulje se dodaje da bi papula ostala svetla i penasta.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Goran Lukic
    Mnogo hvala Jelo ,odlično je za posne dane smile
  • Nada
    Super jelo. Moja majka ga je isto spremala smile
  • Jelena
    Hvala Aleksandra smile
  • Aleksandra
    Svidja mi se ,deluje jako ukusno smile volim i obican pire od pasulja samo sa zacinima tako da bi mi se i ovaj dopao smile