Kiseli kupus iz rerne

Priprema

1. Meso iseći na krupnije kocke začiniti solju i biberom. U duboki tiganj sipati ulje zagrejati na jakoj temperaturi pa propržiti meso da porumeni sa svih strana. Izvaditi meso iz tiganja smanjiti temperaturu pa u istom tiganju prodinstati crni luk koji nasečemo na kockice. Luk kad postane staklast dodati kiseli kupus isečen na rezance (kupus proprati u vodi ako je previše kiseo), začiniti alevom, biberom, solju. Prodinstati 10 minuta.
2. Uzeti pekač ili vatrostalnu činiju sipati pola kupusa pa poređati meso pa preko ostatak kupusa sipati vodu poklopiti i staviti u rernu da se pece. Kad kupus omekša i meso skloniti poklopac i pustiti da se malo zapeče.