Zdrave zelene pljeskavice

Priprema

1. U dublju šerpu naliti vodu i staviti na vatru do tačke ključanja. Za to vreme oprati povrće, rascvetati na komade i staviti u ključalu vodu. Smanjiti vatru na srednju jačinu, tako bariti povrće nekih 3 minuta, ili koliko god vremena je potrebno da omekša toliko da ga možete pasirati. Obareno povrće procediti, ispasirati, malo prohladiti te mu dodati ostale sastojke i sve sjediniti u kompaktnu smesu. Uzeti manji pleh obložen papirom za pečenje, praviti rukama manje pljeskavice i staviti da se peče u zagrejanu rernu 20tak minuta.