lako 8 osoba
160 min
16569
Punjene suve paprike (posne)

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 suvih paprika
  • 300 g pirinča
  • 100 g sojinih ljuspica
  • 5 čenja belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 štap praziluka
  • 2 šargarepe
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 1 krompir
  • po potrebi ulja
  • začini po želji suvog biljnog začina
  • bibera
  • ruzmarina
  • bosiljka
  • majčine dušice

Priprema

  1. Napuniti šerpicu vode, i staviti da provri. Kad provri, skloniti sa vatre, pa staviti u nju paprike, poklopiti da se popare, 20-30 minuta. U drugu šerpicu skuvati pirinač. Punjene suve paprike (posne)
  2. U treću šerpicu pustiti vodu da provri, pa skinutu sa vatre, sipati sojine ljuspice, ostaviti i njih da omekšaju, 20 minuta.
  3. Crni luk, beli luk i praziluk izblendati i u odgovarajućoj šerpi na ulju i vodi dinstati, 20 minuta. Zatim izblendati šargarepe sa peršunom i dodati da se krčka sa lukom. Po potrebi dodavati vode.
  4. Potom dodamo proceđeni pirinač i proceđene sojine ljuspice, pa krčkamo još 20 minuta. Punjene suve paprike (posne)
  5. Smesu malo prohladiti, paprike ocediti, pleh premazati uljem, šporet uključiti na 200 stepeni i iseći krompir na tanke kolutove. Punjene suve paprike (posne)
  6. Paprike napuniti smesom i svaku poklopiti kolutom krompira. Ređati ih u pleh. Punjene suve paprike (posne)
  7. Pleh pre nego što stavimo u šporet prekrijemo aluminijumskom folijom. Peći prekrivene paprike 30 minuta, potom skloniti foliju i pustiti ih da se zapeku. Punjene suve paprike (posne)
  8. Paprike se mogu služiti kao glavno jelo, toplo i hladno predjelo, kako god poželite. Imaju izuzetan ukus. Punjene suve paprike (posne)
Savet

Idealan ručak za posne dane. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari