srednje
4 osoba
60 min
2935
Mesne rolnice u slanini
Mesne rolnice u slanini
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mesa
- 200 g sira kačkavalja
- 300 g tankog sečene slanine
- 1 jaje
- po ukusu začin
- 1 bajata kifla
- 30 ml mleka
- 2 kašike prezle
Priprema
-
Izmešati mleveno meso sa začinima (so biber, suvi biljni začin). Jednu bajatu kiflu potopiti u malo mleka. U začinjeno meso dodati jaje i prezle.
Kiflu rukama ocediti od mleka pa i nju dodati u meso. Sve dobro izmešati i ostaviti u frižider na 15 minuta.
Za to vreme iseći sir na tanke prutiće.
Meso podeliti na cetiri dela i svaki deo rastanjiti u pravougaonik.
Na svaki staviti po dužini sir isečen na prutiće.
-
Uviti svaki u rolat pa ga obmotati režnjevima tanko sečene slanine.
Sada tako svaki rolat uviti u aluminijumsku foliju,
Poređati rolate u manju tepsiju pa sipati oko 200 ml vode. U tepsiji treba da bude vode otprilike 1 cm.
Staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni.
-
Nakon toga izvaditi iz rerne i pažljivo izvaditi rolate iz folije. Vratiti ih nazad u tepsiju (u kojoj sada više nema vode jer je isparila).
Vratiti nazad u rernu da se peče još deset minuta da slanina dobije lepu rumenu boju.
Komentari