lako
2 osoba
30 min
5800
Piletina sa kokosom
Piletina sa kokosom
Sastojci
Za piletinu:
- oko 300 g pilećeg belog mesa
- 1 kašika soja sosa
- po ukusu biber
- po ukusu so
- oko 50 g kokosa
- malo ulja
Sos od cvekle:
- 1 cvekla
- 1 manji luk
- oko 2 dl vode
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašika kisele pavlake
- po ukusu sok od limuna
Priprema
-
Pileće belo meso isećemo. Čekićem za meso malo istanjimo šnicle, dodamo začine, posolimo, pobiberimo. Ukoliko volite soja sos, odvojite deo i premažite šnicle sa sosom. Ostavite oko 30 minuta da odstoji meso. Na tepsiju stavite papir za pečenje, poprskajte malo sa uljem
Uvaljajte meso u kokos i slažite na tepsiju.
Kad ste sve uvaljali u kokos, ponovo malo poprskajte po površini mesa sa uljem.
Stavite peći u rernu oko dvadesetak minuta, ali sve ovisi o debljini šnicli.
Servirajte uz prilog, kod mene je bio sos od cvekle.
-
Sos od cvekle: 1 cveklu oguliti, iseći na komade. 1 manji luk oguliti i njega iseći na kolutove. U šerpu stviti cveklu i luk i oko 2 dl vode. Kuvati na laganoj vatri, dok sva voda ne ispari a dotle će se i cvekla skuvati. Ostaviti da se ohladi.
U blender staviti cveklu i luk, jednu punu kašiku kisele pavlake i sve samljeti.
Procediti kroz cediljku.
Dodati po ukusu so, biber i nekoliko kapi limuna, sve promešati. Poslužiti uz meso.
Komentari