lako 5 osoba
100 min
5357
Punjene paprike iz grneta

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 paprika babura
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1/2 korena celera
  • 1/2 šolje pirinča
  • 1 dl paradajz soka
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Paprikama izdubiti sredinu i očistiti ih od semenki. Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, rendanu šargarepu i celer. Zatim dodati mleveno meso. Propržiti sve zajedno par minuta, pa dodati očišćen i opran pirinač. Sve naliti paradajz sokom. Krčkati dok pirinač ne omekša. Začiniti po ukusu solju i suvim biljnim začinom. Kada je pirinač omekšao, tiganj skloniti sa vatre i malo prohladiti fil. Punjene paprike iz grneta
  2. Izdubljene paprike napuniti pripremljenim filom. Ređati ih u podmazani zemljani lonac tako da stoje uspravno (po mogućstvu). Nasuti vrlo malo vode na dno zemljanog lonca, pa ih staviti da se peku. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 50 minuta, pa smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći ih još 20 minuta. Punjene paprike iz grneta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari