Piletina i pirinač
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šoljaa veća od kafe pirinča
- 1 glavica crvenog luka
- 1 šargarepa
- 1 kašika ulja
- 1 kašika margarina
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Još:
- 500 g pilečeg filea
- 2 jajete
- 1 dl vode
- 1/2 kašičice suvog biljnog začina
- po potrebi brašna
Priprema
- Pirinač staviti u šerpu i naliti vodom staviti da se skuva. Kuvsni pirinač procediti. U šerpicu sipati ulje i margarin i dodati sitno seckan crveni luk i narendanu šargarepu (deo gde se rendaju jabuke) na laganoj temperaturi dinstati kad omekša dodati pirinač i suvi biljni začin. Oko 5 minuta krčkati sve zajedno.
-
Meso iseći na manje šnicle i posoliti.
U vanglici umutiti jaja, vodu, suvi biljni začin i brašno (malo gušće od smese za palačinke da bude). Umakati šnicle u smesu i pržiti u dubokom ulju. Gotovo meso vaditi na ubrus da bi upio višak masnoće.
Savet
Piletina bude mnogo sočnija na ovaj način pohovanja.
Komentari