Gravče na tavče (3)

Priprema

1. Pasulj preliti vodom i staviti da provri, potom vodu prosuti i naliti novu pa dodati lovor i biber u zrnu. Kuvati na tihoj vatri dok se pasulj ne raskuva ili omekša. Kada je pasulj kuvan skloniti ga sa šporeta, i ocediti od tečnosti (vodu sačuvati). Sitno iseckati crni luk, beli luk i praziluk pa dinstati na ulju dok ne postane staklast. Ja stavim dosta ulja što bi rekla moja svekrva da luk pliva, jer je tako pasulj (meni barem) ukusniji. Pred kraj dodati suvi biljni začin, alevu papriku i biber po svome ukusu. U dinstani luk staviti oceđeni pasulj pa promešati i ako bude gust dodati mu valo vode gde se kuvalo da se razredi, ali ne puno. Potom pasulj preručiti u zemljanu đuvečaru pa preko njega poređati kobasice i zapeći u rerni koja nije ugrejana, a pri stavljanju jela uključiti na 180-200 stepeni.