lako 2 osoba
25 min
2867
Meksiči rižoto

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šoljica crvenog pasulja
  • 1 šoljica kukuruz šecerca
  • 1/2 crvene paprike
  • 1 šoljica boranije
  • 1 manja šargarepa
  • 1 manji crni luk
  • 1 čen belog luka
  • 1 šolja pirinča
  • 50 g slanine

Začini:

  • na vrh kašičice đumbira
  • na vrh kašičice celera
  • na vrh kašičice peršuna
  • na vrh kašičice bosiljka
  • na vrh kašičice bibera
  • na vrh kašičice ljute aleve paprike
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Iseckati na kockice šargarepu i crni luk, sitno iseckati beli luk, crvenu papriku izrezati na listiće. Zatim sipati u tiganj, kukuruz, crveni pasulj (koji ste predhono skuvali), šargarepu, crni luk, beli luk, rezanu papriku i boraniju. Dodati suvi biljni začin po ukusu, dodati ljutu alevu papriku, đimbir, bosiljak, peršun, celer i biber i naliti vodom da povrće bude skroz pokriveno vodom. Kuvati 15-ak minuta.
  2. Dok se povrće kuva, u drugoj posudi skuvati pirinač, sataviti suvi biljni začin po ukusu.
  3. Kada je povrće gotovo (treba sva voda da ispari) iseckati slaninu sitno i propržiti, dodati povrće u slaninu i pržiti 2-3 minuta na masti koju je otpustila slanina prilikom prženja. Neprekidno mešati, na kraju dodati dobro oceđen pirinač i dobro promešati. Meksiči rižoto
Savet

Mera je doncafe šoljica. Uživaj te.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Ukusan rizoto smile