Karfiol kao prilog

Priprema

1. Karfiol očistiti, ostaviti koren da glavica ostane čitava. Staviti u šerpu naopačke, da beli deo bude u vodi. Nasuti vodu, posoliti. Od trenutka kad voda provri kuvati 5 minuta, nemojte više da se glavica ne raspadne a za to vreme karfiol je i kuvan. Izvaditi karfiol iz vode i staviti na tanjir za služenje. Uzeti tavu, staviti ulje i maslac, kad se zagreje staviti prezle i prepržiti. Preliti prezle preko karfiola. U jogurt iseckati beli luk, dodati beli biber, so po ukusu sve promešati i preliti preko prezli. Umesto jogurta možete i pavlaku. Ako niste spremali karfiol na ovaj način, probajte, možda vam se svidi.