Bataci punjeni džigericom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 bataka
- 2 pileće džigerice
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 kašike svežeg lista peršuna
- 1 kriška hleba
- 1 žumance
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi so
- po potrebi biber
- 1 dl vode
Priprema
-
Pripremiti sastojke. Crni i beli luk iseći na sitne kockice. Džigericu i peršun takođe iseći što sitnije. Sa kriške hleba skinuti koricu, pokvasiti, ocediti I izmrviti. Na batacima praviti džepove ispod kožice.
-
Na malo ulja dinstati crni luk, kada postane staklast dodati beli luk, zatim i džigericu i peršun. Pržiti oko 5 minuta. Posoliti i pobiberiti.
-
Skinuti sa vatre, pa umešati žumance i hleb. Dobijeni fil podeliti na 4 dela, pa kašičicom puniti batake.
-
Poređati ih u nauljenu vatrostalnu posudu, zaliti sa 1 dl vode, poklopiti i peći 30 minuta na 220 C.
-
Skinuti poklopac, da bi meso moglo da porumeni. Peći još 10-15 minuta.
-
Poslužiti uz prilog po želji. Prijatno.
Savet
Ukusan i jednostavan ručak. Prijatno ❤
Komentari