Gulaš u bundevi
Sastojci
Potrebno je:
- 2 manje bundeve
- 800 g junećeg mesa
- 3 glavice crnog luka
- 1 šargarepe
- 1 ljuta papričica
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu slatka i ljuta začin
Priprema
-
Bundeve izdubiti, premazati sa malo ulja, dodati malo soli i biber, ja sam stavila sečuansku so za začinima. Očisćene polutke bundeve peću u rerni na 200 stepeni 20 minuta.
-
Luk sitno iseckati, dodati ljutu svežu papriku, šargarepu i dinstati na laganoj vatri na ulju. Zatim dodati meso i dinstati 15 minuta. Dodati so, biber, suvi biljni začin, alevu i ljutu papriku i sve fino izmešati i naliti vodom. Krčkati na laganoj vatri oko 2 sata i pri samom kraju dodati seckani beli luk. Prilog po ukusu, makarone, pire krompir ili palentu. Ja sam se ovaj put odlučila da prilog bude pečena bundeva i nisam pogrešila. U vruće polutke bundeve servirti skuvan gulaš.
-
Prijatno.
Savet
Izdubljeni deo bundeve nije potreban za ovo jele nemojte bacati to je najukusniji deo bundeve, možete ga skuvati u malo vode, ohladiti i zamrznuti, pa kad imate vremena iznenadite ukućane nekom divnom čorbicom potažom ili nekim pecivom slanim ili slatkim.
Komentari