lako 4 osoba
45 min
6586
Pileći paprikaš sa domaćom testeninom

Sastojci

Za domaću testeniu:

  • 2 jajeta
  • 220 g brašna
  • malo soli

Za paprikaš:

  • 500 g pilećeg filea
  • 500 g krompira
  • 1 kašika ulja
  • 1 šargarepa
  • 1 ljuta papričica
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika dimljene začinske paprike
  • so
  • biber
  • peršunov list
  • suvi biljni začin
  • 100 g domaće testenine

Priprema

  1. Priprema testenine: Jaja umutiti sa malo soli i polako dodavati brašno zamesiti tvrdje testo. Testo odmah na rende izrendati i staviti na stoljnjak ili krpu da se prosuši. Testeninu čuvati u tegli u frižideru. Pileći paprikaš sa domaćom testeninom
  2. File oprati i iseckati na komadiće. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kolutove isečenu šargarenu, isečenu papriku, paradajz, meso, posoliti po ukusu, sipati pola čaše vode i dinstati uz povremeno dodavanje vode. Kada je meso omekšalo dodati dimljenu začinsku papriku, očišćen i na kocke isečen krompir, promešati sipati 1,5 litar hladne vode i kuvati 20 minuta. Zatim dodati testeninu i kuvati još 10 minuta. Pred sam i kraj kuvanja dodati beli luk, malo mlevenog bibera i peršunov list. Poslužiti uz sezonsku salatu. Pileći paprikaš sa domaćom testeninom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Rajčić
    U sastojcima nigde ne pise da treba paradajz,a u pripremi pise.Treba li svez ili moze iz flase?
  • Dubravka Belogrlic
    Odličan ručak!smile
  • Aleksandra
    Super je i testenina i paprikas smile
  • Verica Nikolić
    Odličan paprikaš! Volim sve što je na kašiku...smilesmile