Podvarak (6)

Priprema

1. Kiseli kupus dobro isprati, ako je suviše kiseo.
2. Iseckati crni luk sitno, iseći slaninu na tanje listiće i zajedno u teflon tiganju izdinstati. Dodati isečen kupus u tiganj, promešati, naliti malo vode, staviti biber u zrnu, lovorov list i dinstati dok kupus ne omekša.
3. Na kraju dodati domaću dimljenu kobasicu isečenu na komade. Kobasica će ispustiti sve svoje začine i mirise i podvarak će biti ukusan, ali ako ipak treba dosolite i pobiberite po ukusu.