Mešavina povrća sa pilećim batakom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešavine (šargarepa, grašak, krompir)
- 1 veći batak sa karabatakom
- po ukusu soli
- 1 kašičica karija
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1/3 kašičice bibera
- 1/2 kašičice bosiljka
- po potrebi ulja
- 2 kašike brašna
- 1 puna kašičica aleve paprike
Priprema
-
Staviti povrće i batak u šerpu i naliti vodom. Kada počne da ključa voda, posle 10tak minuta zameniti vodu i staviti da se povrće i meso skuva. Dodati sve začine i povremeno dolivati vode koliko je potrebno dok sve ne bude mekano.
-
Kada se batak skuva izvaditi ga u tanjir, sačekati da se prohladi kako bi mogli da dvojite meso od kostiju, pa komadiće mesa vratiti u šerpu sa povrćem. U tiganju zagrejati ulje, upržiti brašno i alevu papriku pa uliti u šerpu uz mešanje. Pustiti da krčka još par minuta pa sklonti i poslužiti toplo uz salatu.
Komentari