Plodovi mora (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g plodova mora
- 200 ml paradajz sosa
- 1 kašičica meda
- 10 kapi limunovog soka
- 4 grančice sveže majčine dušice
- na vrh kašičice đumbira
- na vrh kašičice bosiljka
- na vrh kašičice peršuna
- na vrh kašičice bibera
- na vrh kašičice soli
- na vrh kašičice ruzmarina
- 1 lovorov list
- 4 kašike soja sosa
- 6 kašika maslinovog ulja
- 1 šoljicu pirinča
- 50 g trapista
- na vrh kašičice ljute aleve paprike
- 100 g pančete
Priprema
-
Plodovem mora pomešati sa paradajz sosom. Dodati ljutu alevu papraku, so, biber i đumbir. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta.
-
Pripremiti svežu majčinu dušicu, dodati joj lovorov list, peršun, bosiljak i ruzmarin.
-
Za to vreme iseći pančetu na željenu veličinu. I staviti pirinač da se kuva sa malo soli.
-
Propržiti pančetu na maslinovom ulju sa začinima koji su navedeni u drugom koraku.
-
Zatim dodati plodove mora sa paradajz sosom, i pržiti na tihoj vatri 10-ak minuta. Kada su plodovi mora gotovi narendati trapist, dodati kašičicu meda i 10-ak kapi limunovog soka. Pržiti još 2 minuta.
-
Prinač kada je skuvan, lepo ocediti i dodati mu soja sos.
-
Podeliti piranč i plodove mora u dve porcije. Tako što ćete staviti pirinač na dno, a plodove mora na vrh.
-
Uživaj te.
Savet
Oprezno što se tiče soli i piriča imaj te u vidu da je soja sos takođe slan. Prilikom kupovine morskih plodova preporučujem da uzimate zasebno gambore, dagnje, škampe... I da sami pravite kombinaciju bolje je nego kupovni mix.
Komentari