srednje
4 osoba
120 min
4834
Đuveč (5)
Đuveč (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg paprike
- 2 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 šolje pirinča
- 4 komada pileća krilca i batkovi
- 1 kašika masti
- so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Iseckati sitno crni luk. U šerpu staviti kašiku masti, pa staviti serckani crni luk. Kada se luk malo proprži dodati iseckanu šargarepu i meso. Meso staviti po želji pileće batake, pileća krilca može i svinjska rebra. U jednu posudu staviti pirinač i preliti sa malo vode tek da ogrezne i ostaviti sa strane.
-
Meso začiniti po ukusu i uz dolivanje po malo vode dinstati 30 minuta. Onda dodati iseckanu papriku. Dinstati još oko 20 minuta. Paradajz oljuštiti pa ga iseckati na kocke. Dodati u šerpu, zatim ocediti pirinač od vode i staviti i njega u šerpu. Sve lepo sjediniti.
-
Đuvečaru ili tepsiju podmazati nekom masnoćom (ulje, mast ili margarin) i sve zajedno iz šerpe preručiti u tepsiju. Lepo poravnati i staviti u zagrejanu rernu da se peče.
Komentari