Testenina u kremastom sosu, sa šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g testenine (po izboru)
- 300 g šunke
- 200 g šampinjona
- 1/2 l pavlake za kuvanje
- 3 žumanceta
- 200 g kačkavalja
- 1/2 kašičice sušenog bosiljka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 50 ml ulja
Priprema
- Šunku iseći na, tanke, trake. Šampinjone iseći na listiće. Kačkavalj, krupno, izrendati.
- U, odgovarajuću, posudu sipati ulje, ubaciti, isečenu, šunku, promešati i staviti da se prži. Kada šunka počne da rumeni ubaciti šampinjone. Promešati i nastaviti sa prženjem, polupoklopljeno, dok ne ostane samo malo vode, koju su pečurke pustile.
- U pavlaku za kuvanje dodati žumanca i, žicom za mućenje, dobro ih umutiti. Pavlaku sa žumancima sipati u smesu sa šunkom i pečurkama. Dobro promešati. Dodati bosiljak i suvi biljni začin. Mešajući kuvati, dok se sos ne zgusne.
- Testeninu skuvati prema uputstvu, sa pakovanja. Skuvanu testeninu procediti. U pripremljenu testeninu sipati sos, promešati, dodati kačkavalj i vratiti na vatru, da se kačkavalj rastopi. Poslužiti toplo.
Komentari