Punjeni šampinjoni i paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 8 komada pilećeg filea
- 3 koluta krompira
- 10-ak kolutova crnog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1/2 dl vode
- 1.5 dl paradajz čorbe
- po ukusu začini
Nadev:
- 200 g mlevenog pilećeg mesa
- 1/2 glavice crnog luka
- 1/2 veze peršun-list
- 1-2 mrkve
- 1/2 krompira
- po ukusu začini (biber, začin, paprika, bosiljak)
- 200 g drške šampinjona
- 3-4 kašike ulja
Ostalo:
- 400 g šampinjona
- 3 paprike
Priprema
-
U dublju tepsiju (đuveč) sipati maslinovo ulje, vodu i paradajz čorbu. Staviti filete belog pilećeg mesa isečeno na tanje šnite, između staviti kolutove krompira i luka i posuti začinima po ukusu.
-
Seckan crni luk kratko dinstati, dodati mleveno pileće meso, rendanu mrkvu, rendani krompir, seckani list peršuna, seckane drške šampinjona, začine (mleveni biber, mlenu papriku, bosiljak...), dinstati poklopljeno 10-ak minuta.
-
Nadevom puniti šampinjone i 3 paprike. Prekriti alu-folijom i peći oko 30-45 minuta. u rerni na oko 200'C.
Komentari