Lazanja torta

Priprema

1. 150 g kuvane šunke, ili salame koju volite, pileća prsa u ovitku ili mljeveno meso, šta volite. 100 gr ribanog parmezana ili nekog drugog sira. Prvo pripremiti besamel. U šerpi otopiti maslac, dodati brašno i pržiti 2-3 minute. Uliti hladno mleko, začiniti prstohvatom soli i mešajte dok se smesa ne zgusne. Skinuti sa vatre i dodati muskatni oraščić. Brokule skuvati sa malo soli. Procediti i lagano zgnječiti sa viljuškom. U šepu staviti oko 2 l vode, lovor i jednu kašičicu soli. Kad provri stavljajte kore i kuvajte do jednog minuta. Vadite kore i stavljajte ih u zdelu sa hladnom vodom. Kalup bi trebao biti oko 22 cm... ne manji, premažite ga uljem, rasporedite kore, ali da polovina prelazi preko kalupa... taj deo će se presaviti prema unutra kad se sve završi. Celi kalup treba da bude obložen korama, staviti salamu, brokule, nekoliko kašika bešamela i posipati rendanim sirom. Staviti kore i postupak ponoviti. Na kraju završiti sa bešamelom i parmezanom. Preklopiti sa korama Peći na 180 oko 30 minuta. Ako vam se čini da će presavijene kore izgoreti, stavite foliju preko i tako pecite. Kad je gotovo sačekajte da se ohladi malo i izvadite iz kalupa...