Sataraš sa tikvicama

Priprema

1. Povrće oprati, očistiti i iseckati. Crni luk propržiti na malo ulja, posoliti, dodati iseckan beli luk, pa i njega kratko propržiti. Zatim dodati suvu mirođiju, paprike, pa kada malo omekšaju dodati oljušten paradajz i tikvice isečene na kockice i nastaviti dinstanje dok ne uvri voda koju će povrće da pusti. Umutiti 3 jajeta, sipati u sataraš, promešati da se jaja isrpže i dodati biber. Po potrebi još dosoliti i služiti. Ako se koristi sveža mirođija, dodati je na kraju. Poslužiti uz mariniranu piletinu.